ジャスミンティーでちょっと一息♪

薬膳には、上薬・中薬・下薬の三種類があります。
このうち上薬とされる薬物は日本で人気の食養に用いられます。たとえば薬膳料理の一つである大棗人参湯などは大棗と人参に氷砂糖で作ったスープで、強壮に大変効果があるといわれます。
薬膳に関心が高まってきている背景には、病気にかからず健康で長生きをしたいという人間の基本的な願望があります。
病気にならないためには、バランスの良い食事、いいかえれば薬膳の食養の精神そのものが求められます。しかし忙しい現代人にとって規則正しく、しかもバランスの良い食事をとり続けることはかなり難しいことです。そのため、必要な栄養素を効率的にとるための健康食品に注目が集まってきているというわけです。

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この投稿は 2011年10月13日 木曜日 9:15 PM に 美容と健康 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。